二〇一八年卫健委新扩充9种药食两用项目 有您经

卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:

2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单:党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。我们先聊聊药食两用对于中药材产业的作用,进而聊聊这9个品种,未来用量大幅增加,对这些品种发展布局也有好处。

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上为2012年公示的86种)

中医药学的传统认为,药食在远古时代是同源的,经过千年的发展,药食出现分化。药物和食物是不分的,是相对而言的。卫生部在2002年发布的51号文件中,公布了“既是食品又是药品”的品种共计89个、“可用于保健食品”的品种共计116个,自2004年开始至2014年又有7个中药材品种成为了新资源食品,在2002年至今,药食两用品种在中药材产业中的作用也逐渐得到体现。

2014新增15种中药材物质:

有利于中药材市场价格的稳定

人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇 ,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

中药材药食两用方面的不断发展,有利于中药材市场价格的稳定,从2002年卫生部公布药食两用相关文件以后,药食两用相关品种的价格振幅明显低于非药食两用品种的价格振幅。

2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单:

在2002-2018年的监控期,价格振幅在100%以上的剧烈震荡幅度,药食两用品种发生率少于非药食两用品种,药食两用品种价格的震荡区间主要集中在较低幅度。事实证明,中药材品种在药食两用方面的发展,能够促进其价格的稳定,药食两用的发展能够促进中药材产业在未来突破价格震荡性过大的瓶颈。

党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

有利于提振中药材的市场需求

卫健委公布的可用于保健食品的中药名单:

中药材品种在药食两用方面的发展,会直接的提升中药材市场需求,在2002-2014年,药食两用中药材品种和非药食两用中药材品种在需求的增长上有着明显区别。

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

在2002-2018年的监控期,无论是需求大幅增长品种的占比,还是需求平均增长率,药食两用品种的需求量增长情况都明显好于非药食两用品种,事实证明,中药材品种在药食两用方面的发展,对中药材市场需求的提振具有积极的作用,药食两用的发展能够促进中药材产业在未来突破市场需求增长缓慢的瓶颈。

保健食品禁用中药名单(注:毒性或者副作用大的中药):

有利于促进中药材的深加工以扩大终端产品

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石、草乌、香加皮、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

中药材品种在药食两用方面得到发展后,相关终端产品将会直接增长,从而满足市场的需要,以人参为例,中药材品种人参在2002年批准用于保健食品、2012年批准成为新资源食品后终端产品的拓展程度如下:

卫健委公告明确不是普通食品的名单:

根据国家食品药品监督管理总局备案信息,人参自2002年批准用于保健食品后,已经有482家企业获得了生产605个人参保健食品的批号;人参自2012年批准成为新资源食品以后,已经有11家企业获得了生产26个人参新资源食品的批号。可以看出,中药材品种在药食两用方面的发展,能够促进其深加工往更加纵深的方向发展,不断拓展终端产品的数量和覆盖面,药食两用的发展能够促进中药材产业在未来突破终端产品覆盖面狭窄的瓶颈。

西洋参、鱼肝油、灵芝、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲 。

党参

公告明确为普通食品的名单:

甘肃省陇西县首阳市场逢集,市场货源党参个子货上市量不大,整体货源走动显缓,价格疲软,目前市场党参药厂货价格在33-35元;中条价格在42-52元。

白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三七(Gynura Procumbens Merr)、大麦苗(Barley Leaves)、养殖梅花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花(重瓣红玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、凉粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消

肉苁蓉

历代本草文献所载具有保健作用的食物名单:

肉苁蓉,市场货源以实际消化为主,近期产区时有来货,市场库存稳定,行情走动平平,现肉苁蓉价格软统货在115-120元之间,后市看疲。

聪耳类食物:莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

铁皮石斛

明目类食物:山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。

铁皮石斛,市场需求稳定,近年各地生产发展较快,货源供应充足,行情平稳运行,现铁皮石斛价格一般统条在400-500元之间,卷货900-1000元。

生发类食物:白芝麻、韭菜子、核桃仁。

西洋参

润发类食物:鲍鱼。

吉林省白山市抚松县西洋参近期走动缓慢,行情平稳运行,现产地低农残70-180支的药厂货价格在245元左右;高农残货产地价格在210元左右。

乌须发类食物:黑芝麻、核桃仁、大麦。

黄芪

长胡须(有益于不生胡须的男性)类食物:鳖肉。

甘肃省陇西县首阳市场黄芪个子交易区,市场货源上市量稳定,客流量较少,货源走动缓慢,整体行情以稳定运行为主,目前市场黄芪毛条价格在9-13元,节子价格在17-35元。

美容颜类食物:枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。

灵芝

健齿类食物:花椒、蒲菜、莴笋。

山东省聊城市冠县是灵芝的主产区,时下产区赤灵芝大量产新,近些天产区天气较好,灵芝陆续晒干,新货已陆续上市。产区尚有部分陈货库存等待消化,货源整体走销一般,行情暂稳。目前统货售价在27.5元上下。

轻身类食物:菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。

天麻

肥人(改善瘦人体质,强身壮体)类食物:小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。

天麻,近年产量平稳,市场库存充裕,商家少有大批量购进,行情在近年没有明显起落,现天麻价格家种统个在110-120元之间,预计后市依然以平销为主。

增智类食物:粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。

山茱萸

益志类食物:百合、山药。

山茱萸,近期货源走动量一般,商家关注度不高,行情相比前期略显疲软,现山茱萸价格河南统货在40-43元之间,后市看平。

安神(使精神安静、利睡眠等)类食物:莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。

杜仲叶

增神(增强精神,减少疲倦)类食物:茶、荞麦、核桃。

杜仲叶,近日购货商家较少,货源走动量不大,但行情持续平稳,目前亳州市场杜仲叶价格统货价在4元左右,优质货价在5-6元。

增力类食物:荞麦、大麦、桑葚、榛子。

这次公布的9种药食两用品种基本都处于供大于求,公布以后,短期的销量也很难有大的突破,从宣传到产品研发,从老百姓从陌生到熟悉的认知都需要较长的时间培养。不过从长远看,从单纯的药用到药食两用的发展,对这些中药材本身也是大有好处。毕竟,我们可以看出,其实很多没有被认可的药材,在产地很多也被当做食材在使用。

强筋骨(强健体质,包括筋骨、肌肉以及体力)类食物:栗子、酸枣、黄鳝、食盐。

耐饥(使人耐受饥饿,推迟进食时间)类食物:荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。

能食(增强食欲、消化等能力)类食物:葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。

壮肾阳(调整性功能,治疗阳痿、早泄等)类食物:核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。

种子(增强助孕能力,也称续嗣,包括安胎作用)类食物:柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。

历代本草文献所载具有治疗作用的食物,归纳如下:

散风寒类食物:生姜、葱、芥菜、芫荽。

散风热类食物:茶叶、豆豉、杨桃。

清热泻火类食物:茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。

清热生津类食物:甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。

清热燥湿类食物:香椿、荞麦。

清热凉血类食物:藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。

清热解毒类食物:绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、菜。

清热利咽类(用于内热咽喉肿痛病症)食物:橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。

清热解暑类食物:西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。

清化热痰类食物:白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。

温化寒痰类食物:洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮。

止咳平喘类食物:百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。

健脾和胃类食物:南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。

健脾化湿类食物:薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。

驱虫类食物:榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。

消导类食物:萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。

温里类食物:辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。

祛风湿类食物:樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。

利尿类(用于小便不利、水肿病症)食物:玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。

通便类食物:菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。

安神类(用于神经衰弱、失眠病症)食物:莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼。

行气类食物:香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。

活血类食物:桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。

止血类食物:黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。

收涩类食物:石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼。

平肝类食物:芹菜、番茄、绿茶。

补气类食物:粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。

补血类食物:桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼。

助阳类食物:枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜。

滋阴类食物:银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。

按照传统既是食品又是中药材物质目录

注:排序按照植物、动物;再按笔划

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备注:《按照传统既是食品又是中药材物质目录》新增物质纳入依据

一、人参。《原卫生部2012年第17号公告》批准人参为新资源食品;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

二、山银花。金银花列入2002年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》,金银花来源为忍冬Lonicera japonicaThunb.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山银花Loniceraconfuse DC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,金银花和山银花在《中国药典》中二者未分开,遵循药典的处理方法;经查阅文献和实地调研,山银花在南方种植时间悠久,在当地有食用历史,且无毒副反应报道。

三、粉葛。《中国药典》为甘葛藤葛根基源之一。

四、玫瑰花。《原卫生部2010年第3号公告》将玫瑰花作为普通食品;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

五、松花粉。《原卫生部2004年第17号公告》将松花粉作为新资源食品;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

六、布渣叶、夏枯草。《原卫生部2010年第3号公告》允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

七、当归。美国联邦法典21CFR182.10欧盟食品安全局将当归作为香辛料(每天食用3-15克的当归根或3-6克的根粉);日本将当归列入“源自植物或动物的天然香料名单”作为食品的香辛料使用;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

八、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。列入《香辛料和调味品标准》(GB/T 12729.1-2008 );《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

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