前年河南道地药材商场长势、品质研判

2017年11月13日,由中药材天地网、中国网、浙江省磐安县人民政府共同主办的大型健康道地资源持续挖掘行动——“天地良药万里行浙江磐安站”活动在磐安成功举办。”期间,天地良药万里行浙江站媒体报道组通过走访调研,并集中采访了中药材天地网磐安服务站负责人卢红讯,相关详情如下:

2017年11月13日,由中药材天地网、中国网、浙江省磐安县人民政府共同主办的大型健康道地资源持续挖掘行动——“天地良药万里行浙江磐安站”活动在磐安成功举办。此次活动为中药材天地网“天地良药万里行”系列活动的首站,旨在挖掘地方特色资源,发现地方政府优秀经验、农业创新模式,展现一线产地生产实情,研讨其市场行情和产品品质。

一、前胡、覆盆子市场行情、质量研判

演讲标题:2017年浙江道地药材市场行情质量研判

把前胡、覆盆子这两个品种放一起主要是因为它们具有几个共性:

演讲者:中药材天地网磐安服务站负责人 卢红讯

目前两个品种均处于历史高价期;都是由野生品种慢慢转化为家种品种。当前前胡野生占比不足1%,覆盆子野生资源占比不足10%,且均继续萎缩。对需求方来说,它俩是难兄难弟,是两个老大难的品种。符合药典标准的货源难寻。

卢红讯结合自己从业多年的实战经验和专业技术,向在座嘉宾分享了“2017年浙江道地药材市场行情质量研判”。

图片 1 图1:白花前胡植株

分享会上,他向各位嘉宾分享了前胡、覆盆子、浙贝母、元胡四味道地药材的市场行情、道地品质和真伪鉴别,并结合工业企业在实际采购过程中经常遇到的品质难题作了经验分享。

1.1 前胡行情分析

(提示:视频文件较大,建议在WIFI环境下观看)

图片 2 图2:前胡行情走势

天地良药万里行浙江站媒体报道组

第一周期:2010年-2012年 行情(20-68-20元);

第二周期:2012年-2016年 行情(20-45-28元);

第三周期:2016年至今 行情(28-90-70元);

综合分析:纵观近十年白花前胡市场行情走势规律,我们分析认为,2008年以前因野生供应市场为主,产量稳定,行情整体平稳运行。2010年至今,前胡行情出现上述三次大幅波动,主要原因:自身药材属性影响(非冷库储存容易走油变质,普通药农不具备此储存条件,因此产地货源大多集中在少数商家冷库里,行情更容易受这部分商家干预。)

1.2 前胡实际采购中我们应注意哪些方面?

品质各异:2015版药典标准:家种白花前胡甲素含量,家种白花前胡乙素含量;安徽宁国前胡:白花前胡甲素含量(0.80%-0.90%;白花前胡乙素超药典标准;杭州淳安前胡:白花前胡甲素含量超药典标准。

加工方式各异:阴干前胡质量优于晒干前胡,晒干前胡优于烘干前胡品质。目前产地多以烘干前胡为主。

品规各异:选装条胡含量不如投料前胡含量;0.2毫米以内的宁国及淳安所产的前胡细须含量都能满足2015版《中国药典》各项指标。

野生前胡尽管目前资源稀少,但宁国和淳安所产的前胡各项指标均能达2015版《中国药典》标准。

1.3 覆盆子历史行情分析

图片 3 图3:覆盆子植株

图片 4 图4:覆盆子行情走势

综合分析:覆盆子2014年前以野生供应市场为主,行情更多受天气因素的影响,其中2010年因倒春寒天气影响,行情突破100元大关后不久迅速回落至50元上下。2015年开始,受高价刺激,家种开始迅速发展,药农无序的移栽导致野生资源被大幅破坏。无奈家种资源需要在下种后3年才能形成产能,所以2015、2016、2017年的新货量都很少,行情持续上涨。

图片 5 图5:覆盆子干货样品

后市预测:若2018年后,产区没有重大的气候因素影响,则覆盆子产新量成倍增加,从而将导致供需失衡,行情进入新一轮低价期。但符合药典标准的优质覆盆子货源将会更加紧俏,行情两级分化趋势明显。

1.4 优质覆盆子必须同时满足哪些条件?

道地产地:浙江磐安周边、淳安周边、宁波周边、湖州;安徽宣城、黄山一带;野生覆盆子;陈货覆盆子;

二、浙贝母市场行情、质量研判

2.1 浙贝母需求简介

图片 6 图6:浙贝母基地

浙贝母为浙江道地家种中药材,是磐五味的代表性品种。具有止咳化痰之功效,临床应用广泛。是贝母类品种中用于药厂投料最大的品种,是2015年药典规定的可以产地趁鲜加工切片的28个中药品种之一,因此也被大量的加工为饮片进行销售。近年来随着新药的开发,用量逐年增大,目前年用量已经上升到3500吨以上。

图片 7 图7:浙贝母植株

2.2 浙贝母产区简介

宁波鄞州产区是传统老产区,但近几年受土地开发、种子退化等原因影响产量逐年降低。目前商品主要分布于浙江省磐安县的新渥、冷水、仁川三镇,占全国总产量70%左右;磐安周边东阳、缙云、永康三县、市也有少量种植。

图片 8 图8:浙贝母无硫统货样品

自2011年以来,浙贝母价格均在60元以上运行,药农种植浙贝母的亩产值在两万元以上,人们用“地里掘金”来比喻采挖贝母。“地无一寸闲,人无半日空”,主产区磐安县的新渥、冷水、仁川三镇农民80%以上的收入来自浙贝母产出。

2.3 为何浙贝母产量并没有因为药农收益高而大幅度增加?

究其原因:

第一,浙贝母的繁殖特性决定了其产量不可能大幅增加。浙贝母为无性繁殖,当年种植一个浙贝母,第二年母体腐烂后只能产出两个新贝母。如果其中一个新贝母用以加工商品而另一个继续用以种植,产量与去年大致持平;

第二,浙贝母产地集中。近几年来虽然不断有种植大户试图寻找新产区试种,但大多因为土壤、气候或者种植成本太高等原因以失败而告终。因此虽然老产区种植浙贝年年处于饱和,但新产区并未形成,近几年浙贝母产新量均在4000吨内徘徊。

浙贝生长在经济较发达的江浙地区,历史上行情波动十分频繁,变化幅度巨大,人为因素明显,市场关注度很高。当前浙贝母种植基本结束,由于种植期内浙贝母行情持续下滑,药农种植积极性受挫,主产区浙江并没扩种,外产区依旧没有发展。但是由于种贝母价格较去年下降,明年产新后浙贝母种植成本大幅降低,若没有大的气候异常或人为因素影响,明年行情将稳中有降。

同时,奉贝、皖贝的掺入,让品质把控的工作变得异常重要。

2.4 浙贝母真伪比对

浙贝母在市场流通中有以湖北贝母、皖贝母、伊贝母充浙贝母;主要区别如下:

浙贝母,呈圆形,外层鳞中2瓣,抱合,高1-2cm,直径2-3.5cm。外表类黄色或黄棕色,内表面白色或淡棕色,被有白色粉末。质硬而脆,易折断,断面白色至黄白色。富粉性。气味微苦。

正品: 浙贝母,两瓣,大小相近,相互抱合,顶端开口,底部平。

混淆品:皖贝母,多瓣,大小悬殊,顶端闭合,底部突出。

图片 9

图9:皖贝母

混淆品:湖北贝母,两瓣,大小相近,相互抱合,顶端开口小或闭合,底部突出或凹陷。

图片 10 图10:湖北贝母

熏硫对比:浙贝母有硫片:外皮黄白色至浅黄色,切面平滑,白色至黄白色,富粉性。

图片 11 图11:浙贝母有硫片

浙贝母无硫片:外皮黄棕色至灰褐色,皱缩,切面粗糙,白色至黄白色,粉性较弱。无硫浙贝母价格较高。

图片 12 图12:浙贝母无硫片

2.5 浙贝母加工工艺

采收季节以每年立夏前后10天内最佳,否则粉性不足,含量降低。加工以手工切片为佳,厚薄控制在三个硬币厚度,尽量以太阳晒干为佳。因立夏前后雨水多,用烘干设备干燥须严格控制温度,不能超过70度,否则含量降低达不到药典标准,烘干过程尽量摊薄,以免积压太厚水分蒸发不及而闷坏。储存以冷库为佳,条件若不允许必须干燥后用密封袋真空包装。

加工流程:当前浙贝母加工主要是趁鲜切片。

图片 13 图13:浙贝母加工流程图

图片 14 图14:浙贝母采挖环节

图片 15 图15:浙贝母清洗环节

图片 16 图16:浙贝母切片

图片 17 图17:切好的浙贝母鲜片

图片 18 图18:烘烤浙贝母

图片 19 图19:晾晒浙贝母

正品:浙贝母无硫片:用浙贝母采挖洗净后切片,干燥,呈不规则圆片,厚度0.2-0.4cm。表面白色或淡黄白色,斜面黄色,稍微偏红,质硬而脆,易折断,断面白色至黄白色。富粉性。气味微苦。

三、元胡市场行情、质量研判

3.1 元胡简介

图片 20 图20:元胡种苗

元胡为四十种常用大宗药材品种之一,用途广泛,是著名的“浙八味”之一。浙元胡主产于磐安、东阳、永康、缙云等县市,因近几年收益较好,种植面积逐年有增,2017年浙元胡产量可达2500吨左右,占全国总产量30%。上世纪70年代初陕西汉中从浙江引种,目前元胡产量已超过浙江产区。

图片 21 图21:元胡样品

元胡具有活血化瘀、理气止痛之功效,需求刚性强。相比其他产区,浙江磐安以优良的生长环境孕育出了优质的道地元胡。加之磐安中药人一直采用近乎天然的种植加工工艺,保证了元胡颜色好、药效佳、纯无硫。经检测,磐安产元胡乙素含量高达0.10%以上,脱氢生物碱含量可达0.2以上,均优于其他产区。因此浙江元胡在理气止痛的功效上,远远优于其他产区。这也是浙元胡价格高于其它产区的主要原因。

当前元胡种植进入尾声,受高价刺激,全国各产区均有不同程度扩种,同时新产区也不断涌现,其中河南、重庆等地的元胡新产区扩种明显,同时江西,安徽,福建、山东等省份均有扩种,若无重大气候异常因素影响明年全国总产量可达8000-10000吨。元胡前有拦截,后有追兵,后市不容乐观。

3.2 元胡真伪比对

在如今的市场流通中,不乏有以薯蓣科植物薯蓣的珠芽,加工后仿制成元胡,从而冒充正品元胡的。

下面,就通过图片为大家展示正品和伪品的区别。

元胡,为罂粟科紫堇属多年生草本植物,与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”,为大宗常用中药。市面上的正品延胡索表面黄色或黄褐色,断面黄色,(若是元胡陈货,断面则呈褐色)角质样,有蜡样光泽,味苦。

图片 22 图22:正品元胡样品

图片 23 图23:元胡伪品—山药豆

元胡伪品:山药豆,断面显褐色或黑褐色,味甘。

图片 24 图24:元胡混淆品—夏天无

元胡和夏天无极相似,属易混淆品。延胡索外表皮呈网状皱纹,切面在紫外光灯下显金色,夏天无外表皮有瘤状突起,切面在紫外光灯下中间显金黄色,外围显蓝紫色。

整理编辑:(天地良药万里行浙江站媒体报道组)

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